Preparation

Les préparations et mélanges pour boulangerie permettent de réaliser des pains, brioches, viennoiseries et produits de boulangerie de qualité professionnelle, rapidement et facilement. Adaptés aux boulangers amateurs comme aux professionnels, ils garantissent constance, goût et texture parfaite à chaque fournée.

Nous proposons :

Mélanges pour pains : classiques, spéciaux ou complets pour toutes les recettes.

Préparations pour viennoiseries et brioches : pour des produits moelleux et savoureux.

Accessoires et compléments : levures, farines spéciales et aides à la cuisson pour un résultat optimal.

Fabriqués avec des ingrédients de qualité professionnelle, nos préparations garantissent performance, homogénéité et goût, facilitant le travail des boulangers et pâtissiers.

Astuce boulanger : suivez les indications de mélange et de levée pour obtenir une pâte bien aérée et des produits parfaitement formés. Vous pouvez également personnaliser certaines recettes avec des graines, fruits secs ou arômes pour un résultat unique.