Farine

Les farines pour pâtisserie et boulangerie sont la base essentielle de toutes vos préparations. Elles permettent d’obtenir des pains, brioches, viennoiseries et pâtisseries avec texture, goût et levée parfaite. Adaptées aux boulangers et pâtissiers professionnels comme aux amateurs exigeants.

Nous proposons :

• Farines de blé classiques et spéciales : pour pains, viennoiseries et pâtisseries fines.
• Farines complètes et alternatives : seigle, épeautre ou mélanges pour recettes originales et nutritives.
• Farines spécifiques : pâtisserie, pizza, gâteaux ou levée rapide selon vos besoins.
• Accessoires complémentaires : tamis, balances et bols pour un dosage précis et une préparation homogène.

Fabriquées avec des ingrédients de qualité professionnelle, nos farines garantissent performance, régularité et goût, pour des résultats constants et savoureux à chaque fournée.

Astuce boulanger/pâtissier : tamisez la farine avant usage pour aérer la pâte, et combinez-la avec levure et liquide adaptés pour un développement optimal de la pâte.