Levure

Les levures pour pâtisserie et boulangerie sont essentielles pour obtenir des pains, brioches et viennoiseries parfaitement levés et moelleux. Elles permettent de garantir une fermentation optimale, une texture légère et un goût savoureux.

Nous proposons :

• Levure sèche instantanée : pratique pour un dosage précis et une conservation longue. Gain de temps assuré !
• Levure fraîche : idéale pour les boulangers traditionnels recherchant un goût authentique.
• Accessoires complémentaires : balances, bols et cuillères doseuses pour un mélange précis et homogène.

Fabriquées avec des ingrédients de qualité professionnelle, nos levures garantissent performance, régularité et fiabilité, adaptées aux boulangers et pâtissiers amateurs comme professionnels.

Astuce boulanger : hydratez la levure si nécessaire et respectez les temps de repos et levée pour obtenir une pâte bien aérée et des produits parfaitement réussis.