Fruits confits

Les fruits confits sont parfaits pour apporter couleur, saveur et gourmandise à vos pâtisseries. Leur texture tendre et leur goût sucré en font un ingrédient incontournable pour cakes aux fruits, panettones, kouglofs, brioches et desserts traditionnels.

Nous proposons :

•    Cerises confites : entières ou en morceaux, idéales pour décorer et garnir vos gâteaux.
•    Écorces d’orange et de citron confites : parfaites pour parfumer et enrichir vos préparations.
•    Mélanges de fruits confits : prêts à l’emploi pour cakes, pains aux fruits et brioches.

Tous nos fruits confits sont préparés à partir de matières premières sélectionnées avec soin, garantissant fraîcheur, saveur intense et couleur éclatante.

Astuce pâtissier : enrobez légèrement vos fruits confits de farine avant de les incorporer à vos pâtes à gâteaux pour éviter qu’ils ne tombent au fond lors de la cuisson.