Rouleau

Les rouleaux de boulanger sont des outils essentiels pour étaler les pâtes à pain, brioches, viennoiseries et pâtisseries. Ils permettent d’obtenir une épaisseur uniforme et facilitent le travail de la pâte, tout en préservant sa texture et sa levée.

Nous proposons :

• Rouleaux en bois traditionnels : légers, résistants et adaptés à tous types de pâtes.
• Rouleaux en inox ou silicone : pour un usage professionnel et une manipulation facile.
• Accessoires complémentaires : tapis de pâtisserie, culs de poule et spatules pour un travail précis.

Fabriqués avec des matériaux de qualité professionnelle, nos rouleaux garantissent durabilité, maniabilité et hygiène, pour des préparations réussies à chaque utilisation.

Astuce boulanger/pâtissier : farinez légèrement le rouleau et le plan de travail pour éviter que la pâte ne colle et pour obtenir une épaisseur uniforme sur toute la surface.