Nappage miroir à chaud
Pot de 250g de glacage miroir prêt à l'emploi pour napper vos entremets d'un beau glaçage miroir, à colorer si vous le souhaitez. Très simple d'utilisation : faites fondre le glaçage à 50°C. Faites redescendre le mélange a 45°C simplement en mélangeant(faites attention de ne pas intégrer trop d'air). Ensuite couler le glaçage sur votre entremet encore congelé. se conserve au frais un fois ouvert, consommer rapidement. 250g de glacage permet de recouvrir un entremet d'environ 22cm de diamètre sur 4,5cm de hauteur, ou une bûche ou environ 6 petits entremets individuels. Ingrédients : sirop de glucose, eau, sucre, humectant E422 (soja), correcteurs d'acidité E330-E331, amidon modifié, épaississant E440ii, conservateur E202. Déclaration nutritionnelle pour 100 g : Énergie : 1006 kJ / 237 Kcal - Graisses : 0 g dont acides gras saturés : 0 g - Glucides : 59 g dont sucres : 49 g - Protéines : 0,1 g - Sel : 0,53 g.
