Fleur de maïs

La fleur de maïs facilite la levée et la cuisson des pâtes en pâtisserie.
Par rapport à l'amidon de pomme de terre, il apporte un biscuit plus souple à travailler après cuisson. La texture des pâtes est plus légère.
L'amidon de maïs pourra également s'utiliser en cuisine pour épaissir les sauces et les potages.
Sans colorant ni conservateur
Ingrédient : amidon de maïs
Poids net : 900 g