Beurre 'Le Grand Tourage'

Vous souhaitez réaliser de magnifiques viennoiseries ou encore une pâte feuilletée légère et bien aéré ? Nous avons le produit pour vous ! Le beurre de tourage Fléchard est idéal grâce à ses 82% de matières grasses lui permettant d'avoir un point de fusion plus important que les beurres classiques (supérieur à 34°). Son élasticité lui permet de s'incorporer sans déchirer et ainsi, obtenir un feuilletage parfait. Il se congèle parfaitement.

Caractéristiques

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