Sirop de glucose
Le glucose permet au sucre de ne pas cristalliser. Il facile la réalisation de confiseries, de glaçage ou encore de caramel. Indispensable à utiliser dans les glaces et les sorbets pour ajouter de l'onctuosité. Pot de 1kg, à conserver à l'abri de la lumière , très longue conservation. Ingrédients : sirop de glucose.