Vanille

La vanille pour pâtisserie est un incontournable pour apporter arôme, douceur et caractère à vos créations sucrées. Utilisée dans les crèmes, ganaches, mousses ou gâteaux, elle garantit un goût riche et naturel pour des desserts raffinés et gourmands.

Nous proposons :

• Gousses de vanille : entières pour infuser crèmes, sauces et pâtes.
• Extraits et arômes de vanille : faciles à doser pour des préparations rapides et homogènes.
• Poudres de vanille : pour incorporer directement dans vos pâtes et mélanges.

Fabriquée avec des ingrédients de qualité professionnelle, la vanille garantit saveur intense, naturel et sécurité alimentaire, adaptée aux pâtissiers amateurs comme professionnels.

Astuce pâtissier : pour intensifier l’arôme, fendez les gousses et grattez les graines directement dans votre préparation, ou combinez extrait et gousse pour un parfum plus profond et homogène.