Feve

La catégorie Fèves de tonka propose un ingrédient aromatique unique, apprécié pour son parfum complexe et délicat, mêlant des notes de vanille, amande et caramel. Idéal pour parfumer pâtisseries, chocolats, crèmes, glaces et desserts raffinés.

Nous proposons :

Fèves de tonka entières : à râper ou infuser selon vos besoins.

Usage polyvalent : parfumer crèmes, ganaches, entremets ou sauces desserts.

Qualité professionnelle : goût intense et naturel, soigneusement sélectionné.

Astuce pâtissier : râpez finement la fève de tonka directement dans vos préparations en fin de cuisson pour préserver tous ses arômes et obtenir un parfum subtil et gourmand.