Blanc d'oeufs

Les blancs d’œufs sont essentiels pour obtenir des préparations aériennes en pâtisserie. Idéals pour les meringues, mousses, génoises et macarons, ils apportent volume, légèreté et texture à vos desserts.

Privilégier des blancs d’œufs frais ou pasteurisés garantit stabilité et goût authentique dans toutes vos créations.